andouilette a la mode de Carentan

ce n est pas une recette pour ceux qui veulent maigrir
 ingredients pour 4 personnes:
4 andouilettes
6 pommes
2 c a soupe de moutarde
100gr de beurre
sel poivre


faire ramollir la moitié du beurre et le mélanger à la moutarde
 fendre en deux les andouillettes dans le sens de la longueur
badigeonner les andouillettes avec le mélange beurre-moutarde
peler et vider les pommes
les couper en grosses rondelles que vous ferez sauter au beurre, sel, poivre
disposer les pommes dans un plat allant au four les badigeonner de beurre moutarde; poser dessus les andouillettes et remettre une couche de pommes dessus et badigeonner.
cuire 20 minutes a four chaud.

Avec du beurre Normand j'espère...

Ca doit pas être mauvais tout ca

c est un plat de saison.

J'ai faim !!!!

oui mais trouve t on des andouilettes à Lisbonne

a Lisbonne je ne sais pas en plus c est plutot un plat pour l'hiver.

pommes dans un plat avec juste un peu d'huile pour que cela n'accroche pas
 et dans l'autre , andouillettes dans le  cidre .

après cuisson 20mn pareil

on fait reduire la sauce  viteufé dans  une casserole avant de servir sur les pommes