andouilette a la mode de Carentan

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andouilette a la mode de Carentan

Message par christian50840 le Sam 21 Fév 2015, 18:39

ce n est pas une recette pour ceux qui veulent maigrir
 ingredients pour 4 personnes:
4 andouilettes
6 pommes
2 c a soupe de moutarde
100gr de beurre
sel poivre


faire ramollir la moitié du beurre et le mélanger à la moutarde
 fendre en deux les andouillettes dans le sens de la longueur
badigeonner les andouillettes avec le mélange beurre-moutarde
peler et vider les pommes
les couper en grosses rondelles que vous ferez sauter au beurre, sel, poivre
disposer les pommes dans un plat allant au four les badigeonner de beurre moutarde; poser dessus les andouillettes et remettre une couche de pommes dessus et badigeonner.
cuire 20 minutes a four chaud.
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Re: andouilette a la mode de Carentan

Message par Richard84 le Lun 23 Fév 2015, 20:56

Avec du beurre Normand j'espère...
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Re: andouilette a la mode de Carentan

Message par klint le Lun 23 Fév 2015, 21:01

Ca doit pas être mauvais tout ca
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Re: andouilette a la mode de Carentan

Message par christian50840 le Mar 24 Fév 2015, 09:36

c est un plat de saison.
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Re: andouilette a la mode de Carentan

Message par Drakkars le Mer 11 Mar 2015, 11:46

J'ai faim !!!!

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Re: andouilette a la mode de Carentan

Message par L'air Boheme le Mer 18 Mai 2016, 13:07

oui mais trouve t on des andouilettes à Lisbonne
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Re: andouilette a la mode de Carentan

Message par christian50840 le Mer 18 Mai 2016, 14:06

a Lisbonne je ne sais pas en plus c est plutot un plat pour l'hiver.
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Message par gallia6 le Mar 14 Fév 2017, 11:45

pommes dans un plat avec juste un peu d'huile pour que cela n'accroche pas
 et dans l'autre , andouillettes dans le  cidre .

après cuisson 20mn pareil

on fait reduire la sauce  viteufé dans  une casserole avant de servir sur les pommes

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